炊山

用途:飲食店

工種:内装

構造:鉄筋コンクリート造
地域:広島県広島市

自然素材を室内に使用し、素材感、色調等を配慮している。
利用者のバリエーションに特に配慮し、多様なセッティングが取れるようにレイアウトしている。お客と従業員との動線等限られたスペース内で最大限に利用できるように計画している。そして、経験豊富なオーナーであり料理長であるクライアントが、十分な腕が発揮できるよう厨房内のレイアウト、動線、そしてお客との目線等にも十分な配慮を心がけている。

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